主料:
羊肉适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
沙茶酱适量，
XO酱适量沙茶酱炖羊肉的做法步骤
1.羊肉加葱姜焯水，要煮尽血沫，捞出来清洗。
2.准备调料，小葱打结，姜切片，一个八角，几粒花椒，取一勺沙茶酱一勺xo酱，加一勺生抽。
3.焯好水的肉放锅中，加上过滤的原汤或者另加清水，这个看习惯和肉的品质而定。加上前面准备好的调料。、酌量加盐。
4.启动压力锅肉类程序。
5.程序结束后，肉烂汤鲜。
6.可以开吃了。另起锅，清水煮面，煮好的面用肉汤拌了吃，很美的。
小窍门&温馨提示
1、此种方法炖肉，所有肉类都可以，肉类下锅之前要焯水。
2、如果没有电压力锅，普通压力锅也可以的。或者有时间的话，用砂锅也慢炖也很棒。但电压力锅是最省心便捷的方法。
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